☆のりぽんスゥイーツ☆



大福三種

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焼き菓子はほどほどにして、今度は和菓子にチャレンジです。

手前が、もち粉にかぼちゃを練り込んだもの。
真ん中が、もち粉+高キビ粉。
一番奥が、抹茶。

高キビ餅は、次の日には固くなってしまいましたが、ほかのはやわらかもっちもち~。
フィリングは三つとも、粒餡にいたしました。

かぼちゃは、色は付くものの、フレーバー的にはプレーンとさほど変わらず。
高キビは、しこしことした歯ごたえが絶妙!
抹茶は(実はよもぎが無かったもので・・)ほのかに香るお茶の風味が、とっても上品でした。

意外に作る機会が無かった和菓子。
とっても簡単に作れるので、これからはもっとトライしていきたいです。

そうだ、冷凍にしておいたら、ふいの来客時なんかいいかも~♪
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# by norinorinoripo | 2006-07-22 20:39

ごぼうクッキー

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ごぼうシリーズ第二弾です~。
今度はクッキーイン!

ケーキよりも、ごぼう感が増しました。
でも、やっぱり入ってるって言わないかぎり、ごぼうだとはわからない・・。

今回はキャロブではなく、プレーン生地で。

レシピには「白ゴマ」だったのですが。
・・・炒ってるうちに、うっかり焦がしてしまい・・・。
その代わりに、いつもの「ひまわりの種」で。

うん。
ひまわりの種。
クッキーにグーっ。
サクサク香ばしくって、いくつでも食べられる。
・・って、あかん~。
夏太りしてるのに~。

焼き菓子、控えねば・・・。
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# by norinorinoripo | 2006-07-20 13:01 | 焼き菓子

ごぼうのケーキ

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「藤井恵」さんの「卵なし、牛乳なし、砂糖なしの おやつ」のなかの
レシピです。
マクロではないけれど、それに近い、とってもナチュラルでいい本でした。

文中ではココアを使ってますが、わたしはキャロブと半分に。
ごぼうを細かく切って、柔らかくなるまでゆがき、お粉とあわせて焼きます。

くるみがなかったので、ひまわりの種で。

面白い(という表現以外に見つからない・・・)味でした(笑)。
というより食感かな?
キャロブはやっぱりおいしい♪
ココアだけより、半分入れてよかったです。

今回の失敗君は、写真。
断面図を撮らなかったこと。
切り口が、とっても面白かったのに~。

ごぼうを入れる面白さ、今度はクッキーにも挑戦です。
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# by norinorinoripo | 2006-07-17 17:39 | 焼き菓子

にんじんケーキ

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我が家の畑で採れたにんじんです。
甘くておいしい~。
葉っぱがかわいいんですよね、にんじんって。

で、それを使ってのケーキです。

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いつもは千切りにんじんなのですが、ちょっと気分を変えて、すりおろしにしてみました。
トッピングは白ゴマ。

千切りより、生地がふんわりもちもち。
ほのかにオレンジ色で、言わないとにんじん入ってるのが分からない(笑)。

にんじんケーキは、本にも色んなレシピがあるけれど、ニイツテルミさん&パトリシオさんの、中間くらいのにんじん量がベストかなぁ。

今度はかぼちゃでチャレンジ~です。
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# by norinorinoripo | 2006-07-15 10:03 | 焼き菓子

新ブログ~

今日から、新プログを始めました~。

以前のプログは、ちょっと趣旨が変わってきたため、わたしだけのプログを新たに。
ってことで、大好きなマクロスゥイーツを、バンバン載せていきたいと思います~。

少し自己紹介。
わたくし、某自然食品店に勤める、マクロ暦8年、女(30代独身~)であります。
高校生の頃から、体&精神の不調に悩まされ、たどり着いたのがマクロやホメオパシー、波動、アロマ・・・etc。

もともとお菓子を作るのが大好きだったため、一時製菓学校に通っていたほど。
幸か不幸か、通学中にマクロを知り(笑)、パティシエへの道をあえなく断念したのでした。

でも、今はこうして、大好きなマクロでお菓子を作れることを知り、またそのお菓子作りを通して、色んな人たちとふれあえることにとっても感謝しています。

今後とも、のりぽんスゥイーツ、よろしくお願いします~。
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# by norinorinoripo | 2006-07-13 11:34 | プロフィール


マクロ大好き   食べるの大好き      お菓子作るの   もっと好き       そんなのりぽんのマクロビスゥイーツ日記です♪
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