秋はかぼちゃのおいしい季節♪
そのままでもおいしいのだけど、何か手を加えたい・・。
ってことで、プリンにしました。
色んな人の、色んなレシピがあるけれど、今回はカノウユミコさんの作り方で。
今までの中で、一番シンプル。
お豆腐使ったり、玄米クリーム入れたり。
そういうの、ちょっとかぼちゃと合わせると「重いな」って感があって。
その点、このプリンは、豆乳とかぼちゃ、メープルに寒天、小麦粉・オイル。
それだけ?
それだけ~。
あ、香り付けのブランデー。
これがあるかないかで、全然ちがう~。
いかんと思いつつ、ばくばく食べてしまいました・・・。
ああ、秋太り・・・。