☆のりぽんスゥイーツ☆



雑穀大福

c0078666_20594091.jpg

木幡さんのレシピを応用。

求肥を使った生地に、雑穀(あわときびを炊いたものi)で作った餡を包みました。
c0078666_20595964.jpg

これがその断面。

実はね~。
あんまり期待してなかったんですよ、コレ。
餡ったって、メープルもてんさい糖も入れてないし。
甘味といえば、レーズンのみ。
ナッツが入って、コクを出しているとはいえ。
あわときび。
それだけで餡子がウマい?

ウマい~っっっ。
なんだこのミルキーな味わっっ。
もちもち&しこしこした、求肥の歯ごたえ。

日本人だから、大福がすきなのか。
それともバンコク共通、この噛み応えにファンがつくのか。

フォーリナーのご意見、聞いてみたいなぁ。

あ、置くの茶色い、なんだかワンコのウ○チ(申し訳ありません~っっ)みたいのは、キャロブをまぶしました。
手前のはきなこね。
どちらもグーでした♪
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by norinorinoripo | 2006-11-03 21:04 | 和菓子
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